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雪蓮果木瓜豬骨湯
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酵矩浩諫攣

雪蓮果是純天然的綠色保健食品,具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。

相對其他的水果,雪蓮果長得比較奇特。它長得極像番薯,卻在水果店裡售賣。既可生食當水果,也可燉湯和入菜。

雪蓮果自身味道很是清甜,水分也是很足,當水果吃入口爽脆,用來燉湯,味道清甜,非常可口。

木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。

雪蓮果搭配木瓜用來煲湯,湯清味甜,還帶著淡淡的果香,喝起來特別清潤可口。

時間:1-2小時
食材
雪蓮果 500克
木瓜 750克
豬骨 750克
清水 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬骨清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    放入鍋中汆水,撈出沖洗去血沫。
  • 步驟 3/7
    湯鍋中注入適量清水,放入豬骨大火煲沸後小火煮上一個半小時。
  • 步驟 4/7
    雪蓮果和木瓜削皮切塊
  • 步驟 5/7
    放入湯鍋中煮沸
  • 步驟 6/7
    小火續煮一個小時,下鹽調味後即可食用。
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

PS:雪蓮果性大寒,腸胃不好者慎食。

釋出於 2024-03-26
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