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木瓜排骨湯
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夕陽equivalent

木瓜排骨湯,鮮香美味又營養,美味極了

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
木瓜 500g
花生 80g
眉豆 50g
姜 3片
鹽 適量
新會陳皮 1/3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木瓜去皮，去籽，切大塊備用；
  • 步驟 2/5
    花生眉豆還有陳皮，用清水泡兩小時左右備用；
  • 步驟 3/5
    排骨加薑片，放開水裡面焯掉血水再洗淨瀝乾備用；
  • 步驟 4/5
    湯煲裡放入適量的水煮開，水開後放入備好的所有的材料，大火煮開然後煮小火煲約一個半小時；
  • 步驟 5/5
    最後加鹽調味即可！
小貼士

排骨焯掉血水後，煲出來的湯會比較清而且比較甜，不會混濁，賣相更好！

釋出於 2020-02-07
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