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東筍木瓜魚肚湯
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皓月storm
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食材
木瓜 1只
東筍 500g
草魚肚 500g
草魚骨 一條
薑片 適量
8碗
冰糖 一小塊
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將魚肚及魚骨冼乾淨,放幹水份
  • 步驟 2/6
    木瓜及東筍去皮冼乾淨
  • 步驟 3/6
    木瓜切小塊
  • 步驟 4/6
    放油,姜爆香鍋,放魚肚及魚骨煎金黃
  • 步驟 5/6
    將鍋內放入水及冰糖燒開,再放煎好的魚肚,魚骨,木瓜及東筍,大火燒開15鍾改文火煲1小時
  • 步驟 6/6
    香甜可口的魚肚湯完成
小貼士

一定要放姜爆鍋,煎致金黃,才可以除去腥味

釋出於 2018-09-23
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