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木耳魚丸湯
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阿軸

木耳魚丸湯

時間:10-30分鐘
食材
達濠魚丸 300g
幹木耳 8g
鯽魚 1條
滾水 500ml
味椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹木耳泡發，擇洗乾淨，去蒂，焯燙一遍，待用
  • 步驟 2/8
    鯽魚擇洗乾淨，放入炒鍋煎至雙面金黃
  • 步驟 3/8
    倒入滾水
  • 步驟 4/8
    蓋鍋蓋，旺火煮15分鐘
  • 步驟 5/8
    撈起鯽魚留湯
  • 步驟 6/8
    放入魚丸和木耳，大火煮5分鐘
  • 步驟 7/8
    撒入味椒鹽調味
  • 步驟 8/8
    熄火盛出
小貼士

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

釋出於 2020-11-03
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