jxcaipu logo
木瓜牛奶西米露
8592 熱度 160 收藏
ferry買醉

木瓜含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、維生素B、C、E、糖分、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、隱黃素、木瓜酚、檸檬酸、黃酮類等成分。性平、微寒，味甘。有助消化、消暑解渴、潤肺止咳、保健、美容等功效。木瓜搭配牛奶有消除疲勞、潤膚養顏之作用。

冬天天涼， 熱乎乎的木瓜牛奶西米露一樣好喝。

食材
木瓜 300g
西米 200g
牛奶 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋內放入水燒開，然後放入西米並用勺子攪拌；煮至西米表面透明內有白芯之後撈出。
  • 步驟 2/9
    撈出的西米過涼水。
  • 步驟 3/9
    鍋內再次加入清水燒開，然後放入過了涼水的西米繼續煮5分鐘，然後燜一會。
  • 步驟 4/9
    煮（燜）至西米完全透亮沒有白芯，撈出備用。
  • 步驟 5/9
    用勺子取出木瓜籽，一半木瓜做盅，另取木瓜切丁。
  • 步驟 6/9
    鍋內放入牛奶，然後放入木瓜丁。
  • 步驟 7/9
    放入煮好的西米。
  • 步驟 8/9
    放入冰糖，大火煮開。
  • 步驟 9/9
    盛出即可。
小貼士

水燒熱後再放入西米，因為西米遇涼水會變成糊狀。

釋出於 2024-10-03
287
相關菜譜
寫評論