木瓜酸奶西米露 - 木瓜酸奶西米露的做法,木瓜酸奶西米露怎麼做好吃,木瓜酸奶西米露的家常做法 - 京細菜譜

木瓜酸奶西米露

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保飛翮邑

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本來打算熬木瓜銀耳，可是銀耳用完了，果斷髮現還有西米～就做西米露好了！

時間:30分鐘-1小時

食材

西米 100g

木瓜半個

酸奶 2小杯

煉乳 1勺

枸杞適量

烹飪步驟

步驟 1/13

西米洗乾淨，水煮沸下鍋，煮10分鐘關火，悶10分鐘
步驟 2/13

準備其餘的食材，木瓜，酸奶，枸杞，冷水 ps:枸杞放冷水泡是為了清洗，枸杞又可以當點綴，又是補腎的～
步驟 3/13

煮第一次撈起來西米是半透明狀
步驟 4/13

泡進剛才備用的冷水中，鍋裡水倒掉重新放水燒開
步驟 5/13

煮第二次下枸杞，枸杞我自認為煮過更好吃～還是煮10分鐘後關火悶10分鐘，如果還是沒煮透至心內有白點就開火在煮幾分鐘
步驟 6/13

這樣就ok了
步驟 7/13

木瓜切塊，西米放涼
步驟 8/13

先放西米在加酸奶
步驟 9/13

加木瓜攪拌
步驟 10/13

用挖球器挖了幾個圓形木瓜球鋪上
步驟 11/13

木瓜中間放剩下的酸奶
步驟 12/13

木瓜上擠入煉乳，把枸杞擺上
步驟 13/13

完成

小貼士

煮西米最好煮兩次！這樣既不會粘又比較透，而且還很Q哦！第一次可以用自來水也沒關係～因為畢竟還要煮的？如果第二次撈起想快速降溫就必須用礦泉水，以免腹瀉！

釋出於 2019-12-30