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芒果酸奶西米露
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計也許我錯了

昨兒晚飯後，忽然那位胖先森跟我說，你別吃芒果了，那玩意吃多了臉發黃。不知真的假的，嚇得我立馬住嘴。我可是連胡蘿蔔都不敢多吃的。今天中午吃過飯就馬上煮了西米露，這樣吃著比較方便，也不用啃得滿臉汁水狼狽不堪。話說，我還真上網問了下度娘，吃芒果會臉發黃嗎？但是木有結果，充分證明那位胖先森是糊弄我呢~鄙視！！

時間:10-30分鐘
食材
小西米 150g
芒果 適量
酸奶 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西米沖洗乾淨，撇去雜質，瀝乾水
  • 步驟 2/11
    燒開一鍋水，把洗淨的西米倒進去，小火煮開
  • 步驟 3/11
    把西米煮的只有一個白心的時候，撈出，淘洗掉多餘的粘液
  • 步驟 4/11
    再燒開一鍋水，把淘洗過的西米重新放進去煮，煮開後，蓋蓋燜10分鐘
  • 步驟 5/11
    芒果若干洗淨
  • 步驟 6/11
    沿果核片成兩片
  • 步驟 7/11
    打上花刀後，把果皮略翻
  • 步驟 8/11
    用刀把果肉剔下來
  • 步驟 9/11
    把煮好的西米用清水反覆淘洗，直到只有一粒粒的西米而沒有多餘的稠糊。
  • 步驟 10/11
    把洗好的西米放入容器，倒入酸奶
  • 步驟 11/11
    放入切好的芒果粒，加入少許蜂蜜拌勻即可。
小貼士

西米要先沖洗乾淨再煮

煮的時候要勤攪動，免得糊鍋

用牛奶代替酸奶，加少許蜂蜜味道也很好

釋出於 2023-03-22
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