水果酸奶西米露
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ordinarily欣怡
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買了一包西米好久了都沒有煮，上次看到西米的話題就說也要煮西米的，可是一拖還是拖到現在，真是越來越懶了！
以前煮西米都是直接煮再燜的，這次在好豆學到一種好方法：就是先用開水燜西米，燜至有透明小白點的時候再煮，這樣更方便呢，剛好家裡有酸奶，直接把冰好的西米放在酸奶中，再放些應季的水果，吃起來細膩香滑又Q感十足，口感很豐富呢！
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好所需要的材料 -
步驟 2/7
把西米快速洗一下瀝乾水份，再倒上開水蓋起來燜15分鐘，燜好後西米是半透明狀的
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步驟 3/7
奶鍋中水燒開後倒入西米煮至完全透明，邊煮邊攪拌以免西米粘在一起
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步驟 4/7
準備一份冰水，煮好的西米撈起來放冰水中過一下，這樣口感更Q
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步驟 5/7
芒果和李子切小丁，酸奶裝碗中
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步驟 6/7
把冰好的西米加入酸奶中，喜歡甜的再澆點蜂蜜
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步驟 7/7
拌均勻後放上水果搞定
小貼士
西米先燜再煮可以節省煮的時間，煮的時候要攪拌一下以免粘成團了；
煮好的西米過下涼水口感更Q；
水果和蜂蜜隨自己的喜好放。
釋出於 2024-08-27
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