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水果酸奶西米撈
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一元

自從買了西米就一直想著做各種甜品，今天星期六，不加班，還沒下班我就想著晚上吃什麼了。外面天氣熱且悶，就想吃點涼快的，話說這西米和芒果搭配的還是蠻多的。

時間:10-30分鐘
食材
西米 50g
芒果 1個
酸奶 1盒
葡萄 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    介紹下今天的芒果。之前沒試過這種紅金龍，今天就試了下，口感不錯，比小臺芒更甜，肉質不爛。
  • 步驟 2/8
    我打算做2份的量，所以就至需要一個冰淇淋杯量的西米（大半杯就行了）
  • 步驟 3/8
    西米熱水鍋。關於西米我聽過很多種，有的西米可以泡，有的西米不可以泡。兩種我都做過。如果你不知道你是哪種的，可以用幾粒試一下冷水泡。如果不行那就只能熱水入鍋了。
  • 步驟 4/8
    煮至半透明，撈起，用冷水衝一下，另起熱水
  • 步驟 5/8
    煮至透明，撈起用涼水充涼。
  • 步驟 6/8
    芒果切一半留著喝酸奶攪拌，還有一半切丁。
  • 步驟 7/8
    把西米放入和芒果酸奶糊拌在一起。
  • 步驟 8/8
    在上面放上芒果和葡萄即可。酸甜可口。
小貼士

西米要過2次冷水，這樣更有嚼勁。

釋出於 2023-01-02
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