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水果牛奶西米露
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我不是懶狗

經典牛奶甜品—水果牛奶西米露,水果碰撞西米更美味

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
獼猴桃 1個
牛奶 100ml
西米 40g
橙子 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    獼猴桃，蘋果，橙子；牛奶；小西米。
  • 步驟 2/9
    鍋內加水燒開，放入西米並馬上攪拌以免黏鍋。之後大火煮開。
  • 步驟 3/9
    煮至西米外面透明中間白芯時撈出，過兩次涼水。
  • 步驟 4/9
    鍋內另換清水，放入過了涼水的西米，繼續煮至西米完全透亮中間無白芯。
  • 步驟 5/9
    煮好的西米，撈出再過一次涼水，瀝去水分，放在碗內。
  • 步驟 6/9
    放入牛奶。
  • 步驟 7/9
    獼猴桃去皮切片，蘋果去皮切塊，橙子切成牙並取出果肉。
  • 步驟 8/9
    把切好的水果放入碗內。
  • 步驟 9/9
    拌勻，即可。
小貼士

因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。

釋出於 2020-01-03
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