鮮蝦醬茄子
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帥了個Jing_
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蔬菜與海鮮搭配，是我們家鄉的傳統習慣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
茄子去皮洗淨，切成4瓣，隔水蒸8成熟 -
步驟 2/7
用涼水衝過，用手撕成細條
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步驟 3/7
鍋裡油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香
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步驟 4/7
放下對蝦煸炒
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步驟 5/7
待對蝦轉色，放下茄子，加些料酒煸炒
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步驟 6/7
加糖，鹽，鮮抽，胡椒粉，豆瓣醬煸炒
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步驟 7/7
加枸杞，蔥花，雞精，煸勻即可
小貼士
1.茄子皮不用去掉也可以，我擔心有農藥所以去掉了。
2.此菜不放雞精也可以。
釋出於 2019-12-18
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