醬茄子 - 醬茄子的做法,醬茄子怎麼做好吃,醬茄子的家常做法 - 京細菜譜

醬茄子

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葉亡命天涯

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今天買的茄子，看著很好，挺細的，就做了醬茄子，茄子裡融入了醬的味道，是個很好的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 4個

油適量

鹽適量

蒜片適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備洗好的茄子，醬蔥蒜。
步驟 2/10

鍋中熱油，放入茄子。
步驟 3/10

煎至變軟。撈出。
步驟 4/10

鍋中放入蔥蒜，幹辣椒炸香。
步驟 5/10

放入炸好的醬炒香。
步驟 6/10

加入適量的水。
步驟 7/10

加入適量的老抽。
步驟 8/10

放入煎好的茄子，燉5分鐘。
步驟 9/10

湯稠時，放入適量的雞精。
步驟 10/10

出鍋。

小貼士

煎茄子時一定要小火慢慢的煎，煎熟。

釋出於 2023-04-08