家常醬茄子
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這道油汪汪的醬茄子，是媽媽保留的家常菜，每次吃這道菜時，都回味於茄子的軟糯和醬香的口感，這道菜油比較大，先將茄子放入油鍋中炸熟，然後大火炒，為了增加菜的口感，可以再出鍋前撒上適量的香菜和蔥花，真是香飄四溢啊，真是非常鮮美，媽媽的手藝就是好
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
茄子洗乾淨，斜刀切片，但不要切斷 -
步驟 2/5
油鍋燒熱，放入油，放入茄子
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步驟 3/5
小夥炸到變軟
-
步驟 4/5
然後大火快速加入豆瓣醬炒3分鐘
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步驟 5/5
放入鹽，蔥花，關火，撒上香菜即可
小貼士
小夥炸到茄子變軟，大火炒幾分鐘
釋出於 2022-08-24
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