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蒜醬茄子
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Y-YYTa

茄子的營養豐富，尤其是茄子皮富很多營養，所以一般我都不去皮。這次買回來的茄子超便宜買了三斤左右才花了一塊多錢，而且個個都很新鮮。這次把茄子都給蒸了一部分放冰箱做冬儲菜一部分就做了這道蒜醬茄子，很下飯的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
生抽 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子洗淨去蒂
  • 步驟 2/8
    蒸鍋坐水，放入茄子
  • 步驟 3/8
    大火蒸熟，茄子蒸軟後揀出晾涼
  • 步驟 4/8
    大蒜搗成蒜泥
  • 步驟 5/8
    加入適量的鹽和生抽攪勻
  • 步驟 6/8
    茄子晾涼後手撕成條
  • 步驟 7/8
    倒入調好的蒜醬汁
  • 步驟 8/8
    拌勻後裝盤即可
小貼士

喜歡吃辣的隨意加

口味依個人喜好調拌

釋出於 2022-11-27
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