家常蒜末茄子
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咀藝瘸粕靜
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茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，茄子和大蒜是最好的搭配，這道蒜末茄子口味家常，喜歡吃茄子的朋友可以放心選擇
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子去皮切絲、蒜切碎 -
步驟 2/6
幹辣椒、蒜末油鍋爆香
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步驟 3/6
倒入切好的茄子
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步驟 4/6
放入鹽、味精，翻炒至茄子出水
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步驟 5/6
鍋中茄子都出水，變軟後，放入青椒
-
步驟 6/6
再次翻炒幾下，即可出鍋
小貼士
茄子和蒜搭配味道最好，可以選擇多放一些蒜
釋出於 2023-10-20
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