jxcaipu logo
家常紅燒茄子
17.9萬 熱度 8 收藏
寂然unlimited

家常紅燒茄子是一款家常菜，用料做法簡單營養健康。主料茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子還有防治高血壓，冠心病，動脈硬化，抗衰老，清熱解暑（對於容易長痱子，生瘡癤的人尤為適宜）的作用。

食材
燈泡茄 1個
大蔥 半根
蒜 4瓣
姜 2片
醬油 少許
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    2、鍋內倒入油燒熱，將切好的蔥花、薑絲、蒜放入鍋內爆香
  • 步驟 2/3
    3、倒入茄子，放入適量醬油，翻炒3min
  • 步驟 3/3
    4、 再將杭椒放入鍋內翻炒3min，放入適量的鹽、雞精、香油，調勻既可裝盤
小貼士

茄子性涼，脾胃虛寒，體弱，便溏者，哮喘者不宜多食；手術前也不宜吃茄子

釋出於 2019-01-05
53
相關菜譜
寫評論