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家常紅燒茄子
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繼諉茁虐儇

鮮香味美，下飯菜

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1條
青椒 半個
紅椒 半個
蔥 10克
姜 10克
蒜 10克
蠔油 1湯匙
生抽 2湯匙
雞精 適量
鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好材料
  • 步驟 2/16
    茄子洗淨滾刀切塊
  • 步驟 3/16
    青紅椒去籽洗淨切小塊
  • 步驟 4/16
    蔥薑蒜切末
  • 步驟 5/16
    鍋中倒入適量的食用油燒至六七成熱時，放入茄子
  • 步驟 6/16
    炸熟後撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 7/16
    另起鍋倒入少許食用油燒熱
  • 步驟 8/16
    放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 9/16
    放入青紅椒翻炒1分鐘
  • 步驟 10/16
    放入茄子翻炒均勻
  • 步驟 11/16
    加入蠔油
  • 步驟 12/16
    加入生抽
  • 步驟 13/16
    加入雞精
  • 步驟 14/16
    加入鹽
  • 步驟 15/16
    翻炒均勻即可
  • 步驟 16/16
    成品圖
小貼士

調料隨自己口味調整

釋出於 2023-07-02
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