家常紅燒茄子（下飯菜） - 家常紅燒茄子（下飯菜）的做法,家常紅燒茄子（下飯菜）怎麼做好吃,家常紅燒茄子（下飯菜）的家常做法 - 京細菜譜

家常紅燒茄子（下飯菜）

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皮卡丘

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我做出來的茄子是鹽的，一定要放大量的蒜和一個西紅柿，我這次沒放西紅柿，家裡正好沒有。

親們做的時候一定要放西紅柿。

親們做的時候一定要放西紅柿。

親們做的時候一定要放西紅柿。

食材

圓茄子 1個

西紅柿 1個

青椒 1個

蒜 8顆

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子洗乾淨，去皮切小塊，青椒掰成小塊，西紅柿小切塊。
步驟 2/6

蒜切片。
步驟 3/6

調麵糊，吃飯用的小勺，一勺澱粉，三勺半白麵，一點胡椒麵，一點花椒麵，適量的鹽，水，攪拌成麵糊，每塊茄子均勻的裹上面糊。
步驟 4/6

鍋中倒油，油燒熱後，拿筷子試下油溫，筷子在油鍋中，有小氣泡出來，說明就能下鍋炸了。茄子塊粘上面團，下鍋油炸，成金黃色控油撈出來，一塊一塊的放。
步驟 5/6

把鍋中多餘的油倒出來，留底油，放入蒜片翻炒，再放西紅柿，青椒翻炒。
步驟 6/6

最後倒入炸好的茄子，加鹽，出鍋。茄子已經炸熟了，輕微炒一下就行了。

釋出於 2019-02-14