家常紅燒茄子 - 家常紅燒茄子的做法,家常紅燒茄子怎麼做好吃,家常紅燒茄子的家常做法 - 京細菜譜

家常紅燒茄子

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徐大哈哈哈哈

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己經很久沒有買茄子吃了，主要怕溼氣，吃是很喜歡吃。但是吃多了身體就受不了，偶爾吃也不錯哦。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 305g

青椒 59g

蒜頭 15g

蔥 22g

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料洗乾淨
步驟 2/9

然後把茄子切滾刀塊，用鹽醃20分鐘，20分鐘後把茄子放水裡洗一下，然後捏幹水份
步驟 3/9

把，蔥，蒜，青椒切好，如圖所示
步驟 4/9

然後拿一碗裝些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉調成汁
步驟 5/9

炒鍋油燒熱，把茄子倒下去炒軟
步驟 6/9

然後把茄子放一邊，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然後和茄子炒均勻
步驟 7/9

再淋入汁炒均勻
步驟 8/9

最後炒熟試下夠不夠味再放鹽，
步驟 9/9

成品

小貼士

茄子切好用鹽醃一下沒有那麼吸油。油要放到比平多些。

釋出於 2019-11-27