蒜泥茄子
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-宏親-
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茄子吃油，做菜的時候往往要放更多的油來炒制，這樣不僅不健康而且在悶熱的夏天也讓人難有食慾，今天的一道蒜泥茄子，採用蒸制的方法，很大程度上解決了這個問題，大家一起嚐嚐吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子一個，洗淨去根部 -
步驟 2/8
將茄子切成長條狀備用
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步驟 3/8
大蒜剁碎，製成蒜泥
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步驟 4/8
鍋內放水，待水熱後放入茄子，蒸制
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步驟 5/8
十分鐘後，茄子變色變軟便蒸好了
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步驟 6/8
醬油，醋，香油，鹽，調製一碗蘸料
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步驟 7/8
將蒜均勻的和在裡面
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步驟 8/8
澆上醬汁就大功告成啦
小貼士
不喜歡蒜味的親可以將蒜切的大一點借味後可以挑出來，我就是這麼做的
釋出於 2024-11-21
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