涼拌蒜泥茄子
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涼拌蒜泥茄子,鮮香軟糯,不炒不炸,家常冷盤這麼吃,美味又爽口
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料，都洗乾淨 -
步驟 2/11
茄子切厚片放入蒸屜，大火燒開轉中火蒸8-10分鐘
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步驟 3/11
能用筷子輕鬆扎透就可以了，取出晾涼
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步驟 4/11
青椒、大蒜、香蔥、姜都切碎
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步驟 5/11
下面開始做料汁：碗內放入鹽、雞精、生抽
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步驟 6/11
放入醋、一勺辣椒油
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步驟 7/11
放適量香油
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步驟 8/11
攪拌攪勻
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步驟 9/11
茄子撕成條，擺入碗內
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步驟 10/11
然後倒扣在盤子裡
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步驟 11/11
把調好的料汁淋在上面即可
小貼士
檢查茄子的生熟，可以用筷子扎一下，輕鬆扎透就表示可以了
釋出於 2020-10-28
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