蒜泥茄子
10.2萬 熱度
106 收藏
愛熱鬧disorder
關注
夏季蔬菜中，茄子算是主角之一，在眾多做法中，蒜泥茄子是河南人常食的一種。做法也有幾種，一個是茄子切片蒸熟，再撕成條用蒜汁拌入味；一個是茄子切條油炸後再用蒜汁拌；今天做的這個蒜泥茄子是另一種做法，茄子切小塊掛糊炸後再用蒜汁拌，是我比較喜歡吃的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
茄子洗淨去皮，切成骰子丁
-
步驟 3/7
大蒜用蒜臼搗成蒜泥，加鹽、香醋、香油兌成調味汁
-
步驟 4/7
雞蛋、麵粉、澱粉、油和成糊，將茄子掛糊
-
步驟 5/7
溫油炸金黃色
-
步驟 6/7
澆上調味汁拌勻
-
步驟 7/7
裝盤
小貼士
喜歡吃辣的朋友可以在調味汁中加紅油
釋出於 2020-09-29
相關菜譜
-
蒜泥茄子醬純白夢楓1.3萬 熱度 158 收藏
-
涼拌蒜泥茄子無光盲途那1.1萬 熱度 179 收藏
-
蒜泥茄子手嗡憑孛蒂1.8萬 熱度 193 收藏
-
蒜泥茄子忌杜鞘耐蝗2萬 熱度 97 收藏
-
蒜泥茄子苛柑拖肛焙3.2萬 熱度 186 收藏
-
蒜泥茄子disorder波塞冬5.2萬 熱度 116 收藏
-
蒜泥茄子晁蓋distinguish5.1萬 熱度 128 收藏
-
蒜泥茄子excess宇文10.5萬 熱度 165 收藏
-
涼拌蒜泥茄子體貼conqueror7.4萬 熱度 138 收藏
-
涼拌蒜泥茄子無光盲途那8.9萬 熱度 135 收藏
-
蒜泥茄子安琪詩雁批7.6萬 熱度 140 收藏
-
蒜泥茄子分澳聊苯滓7.8萬 熱度 179 收藏
-
蒜泥茄子精緻時光_8.4萬 熱度 754 收藏
-
蒜泥茄子夕陽equivalent6.9萬 熱度 170 收藏
-
蒜泥茄子鉛筆periodic7.8萬 熱度 715 收藏
-
蒜泥茄子小鬍子bank6.9萬 熱度 775 收藏
-
蒜泥茄子性感bandit7.8萬 熱度 726 收藏
-
蒜泥茄子饒香雲隊9.9萬 熱度 774 收藏
-
蒜泥茄子妊孛晨重諢_8.6萬 熱度 27 收藏
-
蒜泥茄子紫煙追夢從玉9.3萬 熱度 50 收藏
