醬茄子
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舊情話綺梅
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今天做的一道醬茄子，菜裡面放的大醬是從婆婆家帶來的，是自己家做的，經常用來燉菜吃或者吃蘸醬菜。今天做的茄子裡也放了醬，可是做出來的菜黑乎乎的，一點也不美觀，唉，只能是這樣了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/8
茄子洗淨撕成條，蔥蒜切末 -
步驟 2/8
熱鍋熱油，放入蔥末爆香
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步驟 3/8
放入茄條翻炒
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步驟 4/8
放入適量的花椒粉翻炒
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步驟 5/8
放入適量的大醬炒勻
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步驟 6/8
倒入適量清水，蓋蓋，大火燒開燉熟
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步驟 7/8
待湯收的差不多時放入蒜末炒勻
-
步驟 8/8
最後放入味精調味即可
小貼士
大醬很鹹的，就不用放鹽了
顏色有點不好看但味道還是可以的
釋出於 2023-04-28
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