Name: 青椒醬茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 茄子 1個; 洋蔥 1個; 青椒 1個; 油 500g; 鹽 2g; 大醬 1湯匙; 料酒 5g; 白糖 4g; 雞精 5g

青椒醬茄子

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青椒醬茄子

時間:10-30分鐘

食材

茄子 1個

洋蔥 1個

青椒 1個

油 500g

鹽 2g

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烹飪步驟

步驟 1/6

茄子切小條
步驟 2/6

洋蔥和青椒切條
步驟 3/6

鍋中加入足量的油，將茄子炸熟撈出瀝油
步驟 4/6

鍋中留底油，炒香洋蔥
步驟 5/6

加入炸好的茄子繼續翻炒
步驟 6/6

最後加入青椒翻炒片刻即可盛出裝盤

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青椒醬茄子

釋出於 2019-11-14

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