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青椒燒茄子
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茄子營養豐富，含有豐富的營養成分。含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
青椒 3個
蒜末 適量
薑片 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，並洗淨
  • 步驟 2/8
    茄子切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    青椒切圈，薑切片，蒜剁末
  • 步驟 4/8
    坐鍋熱油，倒入茄子翻炒
  • 步驟 5/8
    茄子稍變軟後撈出備用
  • 步驟 6/8
    鍋內留底油，放入青椒翻炒
  • 步驟 7/8
    放入茄子，薑片蒜末翻炒均勻至茄子熟透
  • 步驟 8/8
    放鹽、醬油、豆瓣醬，翻勻即可出鍋
小貼士

1.豆瓣醬有鹹味的了，鹽要少放

2.個人覺得姜蒜後面放味道更香

釋出於 2022-08-14
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