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青椒燒茄子
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食材
圓茄子
一個
澱粉
適量
青椒
一個
生抽
適量
豆瓣醬
適量
烹飪步驟
步驟 1/3
茄子切滾刀塊,沾澱粉,油炸
步驟 2/3
炒鍋放平時炒菜用量的油,放青椒,放豆瓣醬,煸炒。青椒表皮起泡,放炸好的茄子,翻炒。放一點點陳醋,幾滴就行,先在鍋底上預熱揮發一下,再翻炒。放一勺生抽,翻炒,放鹽,出鍋
步驟 3/3
出鍋前放小蔥碎和香菜
小貼士
稍大一點的圓茄,青椒手撕塊兒
釋出於 2018-11-09
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