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青椒燒茄子
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沉著

食材
圓茄子 一個
澱粉 適量
青椒 一個
生抽 適量
豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茄子切滾刀塊,沾澱粉,油炸
  • 步驟 2/3
    炒鍋放平時炒菜用量的油,放青椒,放豆瓣醬,煸炒。青椒表皮起泡,放炸好的茄子,翻炒。放一點點陳醋,幾滴就行,先在鍋底上預熱揮發一下,再翻炒。放一勺生抽,翻炒,放鹽,出鍋
  • 步驟 3/3
    出鍋前放小蔥碎和香菜
小貼士

稍大一點的圓茄,青椒手撕塊兒

釋出於 2018-11-09
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