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番茄醬茄子絲
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迷戀

圓茄子是這個季節中最常見的一種蔬菜，是人們餐桌上的常客，今天我做了番茄醬茄子美味極了，特別好吃下飯的哦

時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 1個
番茄醬 1勺
肉末 50g
蒜 5粒
蔥 1小段
鹽 1勺
醬油 半勺
料酒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備圓茄子一個洗淨
  • 步驟 2/10
    圓茄子去皮切成絲，浸泡在清水裡備用
  • 步驟 3/10
    準備一些肉末備用
  • 步驟 4/10
    鍋裡放少許油，倒入肉末煸炒
  • 步驟 5/10
    肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄醬
  • 步驟 6/10
    番茄醬和肉末煸炒均勻，茄子絲撈出瀝乾水分倒入鍋裡一起翻炒至熟
  • 步驟 7/10
    茄子燉煮至軟爛就，加入鹽，醬油，蔥翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 8/10
    成品
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

圓茄子的肉質細膩，是不錯的選擇

釋出於 2019-11-14
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