番茄炒絲瓜
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夏天是吃絲瓜的季節。尤其是現在菜用的絲瓜肉質肥厚，或做湯或直接炒肉炒蛋都很好吃。其實，用番茄來炒個素菜口感也非常棒哦。尤其是有大蒜的搭配味道就更棒了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/8
絲瓜削去外皮，番茄洗淨 -
步驟 2/8
絲瓜切大塊，番茄切碎，大蒜切末兒
-
步驟 3/8
熱鍋冷油，放入蒜末和番茄末煸炒
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步驟 4/8
炒至番茄出紅汁兒，放入絲瓜
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步驟 5/8
快速翻攪均勻
-
步驟 6/8
放入少量的水
-
步驟 7/8
炒至絲瓜熟透，調味
-
步驟 8/8
裝盤
小貼士
我做的這個其實是炒的過頭了。如果時間再短些，炒出來的絲瓜非常的翠綠的。口感也會更好吃的。
炒絲瓜油適當多放些的話不用放水直接炒出來的更翠綠更好吃。
釋出於 2023-05-24
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