Name: 番茄炒絲瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 西紅柿 300g; 絲瓜 300g; 油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 生抽 適量; 雞粉 適量

番茄炒絲瓜

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舊情話綺梅

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西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 300g

絲瓜 300g

油適量

鹽適量

五香粉適量

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烹飪步驟