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蕃茄炒絲瓜
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夢如南筏痴珍

炎熱的夏天去菜場會看到滿眼都是蕃茄，黃瓜，絲瓜之類的夏季蔬菜，這個季節吃這些蔬菜也算是應季了~

食材
本地蕃茄 1個
小絲瓜 1條
蒜 1瓣
蔥 少許
鹽 適量
雞粉 適量
蕃茄醬 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蕃茄洗淨放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；
  • 步驟 2/4
    絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片；
  • 步驟 3/4
    鍋中放油燒熱後，放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒，並加入適量蕃茄醬翻炒幾下；
  • 步驟 4/4
    加入少許糖調節酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可。
釋出於 2018-10-14
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