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番茄炒絲瓜
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番茄一年四季都有，但我還是最喜歡夏天的，尤其是本地菜農種植的番茄，又新鮮又好吃，感覺每次都吃不夠。說起番茄，大家一定覺得最佳的搭配是雞蛋，但是吃太多了，總覺得沒有新意。所以今天番茄不炒蛋了，換一種搭配，好吃又營養，尤其適合夏季食用。

1根絲瓜，1個番茄，隨手一做就是家人愛吃的下飯菜，5分鐘就能搞定，關鍵是還特別開胃，每次做這道菜都是吃精光，湯汁都不剩一滴。喜歡這道素菜的小夥伴們趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
番茄 1個
花生油 40g
鹽 2g
蠔油 10g
香蔥 兩根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備
  • 步驟 2/10
    先把番茄去皮洗淨切成小塊；絲瓜去皮洗淨切片；香蔥洗淨切蔥花。 提示：番茄只要放入熱水中浸泡幾分鐘即可輕鬆去皮。
  • 步驟 3/10
    起油鍋，放入番茄炒出湯汁。
  • 步驟 4/10
    放入絲瓜炒一會。
  • 步驟 5/10
    淋入少許清水煮一分鐘，撒入鹽炒勻。
  • 步驟 6/10
    倒入蠔油炒勻。
  • 步驟 7/10
    撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。
  • 步驟 8/10
    成品圖欣賞
  • 步驟 9/10
    1
  • 步驟 10/10
    2
小貼士

夏天容易曬黑，多吃這道菜既可以美白又可以補水，兩全其美，大家千萬不要錯過哦！

釋出於 2022-05-31
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