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培根番茄螺絲意麵
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alteration弟弟

和同事一起網購的意麵，直面、螺絲面、蝴蝶面、通心粉。螺絲面是個人比較喜歡的口感，比較有彈性。形似螺絲，還蠻可愛的面。和其他意麵一樣，需要多煮一會。做法多種多樣，可以搭配自己喜歡的蔬菜。這次做番茄醬放的比較少，黑胡椒放的多些，感覺培根和黑胡椒在一起也是棒棒的~

時間:10分鐘內
食材
螺絲面 半包
培根 2片
火腿 30g
番茄 2個
洋蔥 半個
西蘭花 20g
黃油 適量
鹽 適量
番茄醬 5ml
黑胡椒 適量
混合香草碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    水燒開，下入螺絲面，可以多煮一會（意麵比普通麵條煮的要久一些）。
  • 步驟 2/11
    煮熟的螺絲面控水撈出，滴幾滴橄欖油拌勻。
  • 步驟 3/11
    培根切小片、火腿切丁。
  • 步驟 4/11
    鍋裡倒一點滴油，把培根和火腿丁稍微焙一下，盛出備用。
  • 步驟 5/11
    培根火腿丁盛出。
  • 步驟 6/11
    西蘭花切小朵、洋蔥切丁、西紅柿切塊。
  • 步驟 7/11
    西蘭花焯水（焯水的時候可以滴幾滴油，這樣西蘭花更綠）備用。
  • 步驟 8/11
    鍋裡放入黃油融化，放入西紅柿丁、洋蔥丁翻炒，調入番茄醬、黑胡椒粉。
  • 步驟 9/11
    繼續翻炒至西紅柿和洋蔥軟爛（炒汁的過程如果幹可以少添一些水）。
  • 步驟 10/11
    放入意麵、西蘭花、培根火腿丁。
  • 步驟 11/11
    撒入鹽，翻炒均勻，再撒上混合香草即可。
小貼士

意麵比較難煮，要多煮一會哦。

釋出於 2019-06-14
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