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番茄蘑菇螺絲意麵
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兔兔_Hasetutu

過了30歲，又一次離開家，來到上海工作。

為了省錢又吃得乾淨，多年不下廚的吃貨我，要開始做飯了。

螺絲意麵是沃爾瑪特價搶的，煮一煮膨脹出好多，半小時前已經喝下一罐養樂多，到現在還覺得好撐。

P.S. 順便推薦一個定時app，超好用：Ovo！誰用誰知道~省去買定時器的錢了！

食材
螺絲粉 一小碗（一個人吃還有點多了）
黃油 一小塊（1釐米見方）
洋蔥 1/5個
蘑菇 適量
香菇 適量
小番茄 5個
番茄醬 適量
火腿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備工作先把蘑菇香菇切片，洋蔥切碎，小番茄對半開，火腿切丁。同時在湯鍋裡燒開水。
  • 步驟 2/7
    加熱平底鍋，黃油化開，倒入洋蔥炒香至咖啡色。
  • 步驟 3/7
    加入蘑菇片香菇片翻炒，再倒入火腿丁和小番茄炒一會兒。如果有葡萄酒就倒一點下去燒。我是沒有……
  • 步驟 4/7
    水燒開以後加入一勺鹽，把螺絲面倒進去，開著鍋蓋煮，用Ovo定個時，到了會有鬧鐘響~中間注意攪拌，不要糊底。
  • 步驟 5/7
    旁邊平底鍋加入番茄醬燒，這樣會比較有顏色，也可以省去調味這一步，因為煮意麵的水裡已經有鹽分了。
  • 步驟 6/7
    等意麵煮好以後撈出來，可以直接倒在盤子裡，然後上澆頭（這說法有點…哈哈）。或者我是把意麵加入平底鍋跟配菜又一起翻炒了一下，不然在盤子裡恐怕拌不均勻。
  • 步驟 7/7
    開吃！
小貼士

螺絲面沸水煮12分鐘，外包裝是寫10分鐘勁道，12分鐘軟爛，可是10分鐘我撈了一個嚐嚐，覺得有點硬，於是煮多兩分鐘~

釋出於 2018-06-08
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