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番茄蘑菇面
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國喌其實個愛你

用澱粉拌新鮮的蘑菇，小火慢煎，焦好的蘑菇比肉都好吃呢，用來下麵條，也是非常棒的！

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 300g
番茄 1個
青椒 1個
掛麵 300g
油 10ml
鹽 5g
玉米澱粉 20g
黑胡椒粉 10g
生抽 8g
十三香 12g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備蘑菇，青椒和番茄
  • 步驟 2/13
    蘑菇撕成條，用開水燙幾分鐘
  • 步驟 3/13
    把番茄和青椒分別切塊備用，小蔥切段
  • 步驟 4/13
    燙過的蘑菇用手擠幹水分，放入鹽，黑胡椒粉和玉米澱粉拌勻醃製一會
  • 步驟 5/13
    醃好的蘑菇
  • 步驟 6/13
    炒鍋放多一些的油
  • 步驟 7/13
    放蘑菇下去，小火慢煎
  • 步驟 8/13
    蘑菇煎好後放青椒下去翻炒半分鐘
  • 步驟 9/13
    盛出備用
  • 步驟 10/13
    炒鍋放油，小蔥熗鍋，然後下番茄炒出汁
  • 步驟 11/13
    加水燒開，下麵條
  • 步驟 12/13
    麵條煮八成熟，放炒好的蘑菇青椒
  • 步驟 13/13
    繼續煮一會，關火，放十三香，鹽和香油調味
小貼士

蘑菇要小火慢煎

釋出於 2022-12-20
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