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番茄蘑菇意麵
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淡雅construction
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時間:10-30分鐘
食材
意麵 半包
番茄 2個
蘑菇 6個
黃油 適量
番茄醬 適量
洋蔥 1個
蒜 半個
肉沫 適量
鹽 適量
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料大集合~
  • 步驟 2/9
    蘑菇洗淨備用~
  • 步驟 3/9
    番茄剝皮備用。。。這裡把番茄用開水燙一下，皮就很容易剝下來了~
  • 步驟 4/9
    洋蔥切丁備用
  • 步驟 5/9
    番茄切丁，蘑菇切片備用
  • 步驟 6/9
    大蒜切小粒
  • 步驟 7/9
    過程很簡單，就沒有拍照了。。。先熱鍋放黃油，我用了第一張圖片上的黃油的四分之一多點，我覺得這樣黃油味有點重，可能稍微有點點悶，這裡就看個人口味了。。。然後下洋蔥，蒜爆香，然後下肉，待肉變色下番茄，翻炒下就可以加水了，然後放番茄醬，鹽等提味，再把蘑菇丟進去煮，待收汁就差不多了，我這個水加的有點多了，喜歡稠的可以加點水澱粉進去收汁。。。
  • 步驟 8/9
    煮麵。。。這個可以和炒醬同事進行，意麵還是比較耐煮，我煮了大概15—20分鐘的樣子，煮的時候水裡放點鹽，為防止麵條粘黏可以放點油
  • 步驟 9/9
    最後起鍋把醬淋上去，西蘭花過水，點綴~
小貼士

這道是最簡單的意麵，我做的很隨意，所以沒有準確的用量，各位根據口味來就行了，做的時候嘗著味道來，缺啥加啥，我加醬油就只是為了提色。。。

釋出於 2019-01-04
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