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酸豆角番茄粉絲湯
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夜思insight

炎炎夏日,胃口肯定沒有平時好。這道酸豆角番茄粉絲湯,番茄酸甜可口,酸豆角口感脆嫩,紅薯粉絲很有韌勁,一起燒湯喝,真是很開胃下飯呢。

時間:10分鐘內
食材
番茄 3個
酸豆角 適量
粉絲 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄洗淨,切成小塊。
  • 步驟 2/9
    紅薯粉絲用熱水浸泡。
  • 步驟 3/9
    油鍋燒燙,輕微冒煙。
  • 步驟 4/9
    放入番茄大火煸炒出湯汁。
  • 步驟 5/9
    加入切成段的酸豆角。
  • 步驟 6/9
    放入粉絲,加入適量水。
  • 步驟 7/9
    加入適量鹽、白糖調味。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋,大火煮約五六分鐘。
  • 步驟 9/9
    加少許味精調味出鍋。
小貼士

粉絲用熱水浸泡,很快就會變軟的。

釋出於 2019-08-23
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