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豆腐魚煮粉絲湯
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好侗簿毓瘸

我家老爺爺最喜歡吃豆腐魚，不是因為年紀大了牙不好，他老人家近九十歲了，照樣吃蟹呢。他最喜歡吃豆腐魚煮嫩豆腐，要不就是煮粉絲，我呢，比較喜歡吃粉絲啦。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐魚 200g
粉絲 40g
鹽 適量
油 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐魚洗淨，去肚。
  • 步驟 2/7
    去頭去尾。
  • 步驟 3/7
    魚切成塊，用鹽抓一下
  • 步驟 4/7
    粉絲用溫水泡軟。
  • 步驟 5/7
    鍋裡下水，下豆腐魚煮至開鍋後。
  • 步驟 6/7
    下泡軟的粉絲。
  • 步驟 7/7
    煮至再次開鍋後加鹽調味，關火，滴香油，撒香菜起鍋。
小貼士

魚很嫩，所以不宜久煮，要不全碎了。

釋出於 2022-04-30
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