豆腐魚丸山藥湯 - 豆腐魚丸山藥湯的做法,豆腐魚丸山藥湯怎麼做好吃,豆腐魚丸山藥湯的家常做法 - 京細菜譜

豆腐魚丸山藥湯

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歐陽

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豆腐、魚、山藥等這些都是很適合高血壓人食用的食品。用它們來煮一鍋湯，味道鮮美，合理搭配，也是很有營養的，更是自己非常喜歡喝的魚丸湯。

時間:10分鐘內

食材

山藥 150g

豆腐 100g

無刺魚肉 300g

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

備好食材待用。
步驟 2/19

把魚肉用刀剁成餡，並把姜碎也一起剁入魚肉餡裡，放入器皿中待用。
步驟 3/19

再把豆腐用手泥碎，放入魚肉餡裡。
步驟 4/19

餡裡的調味料有料酒適量。
步驟 5/19

放入雞精適量。
步驟 6/19

放入適量的鹽（不放也可）。
步驟 7/19

香菜剁碎，放入蔥碎。
步驟 8/19

放入適量的魚露。
步驟 9/19

放入白糖適量，攪拌均勻，靜置20分鐘，再團成丸子。
步驟 10/19

團好豆腐魚肉丸子待用。（丸子的圖片忘記拍了，很抱歉哈，這是後補拍的）。
步驟 11/19

另把山藥去皮。
步驟 12/19

切小塊待用。
步驟 13/19

放入一個清水碗裡。
步驟 14/19

另備好料酒、鹽、香油適量待用。
步驟 15/19

另起鍋，燒開水，放入山藥塊煮。
步驟 16/19

開鍋後，再放入14步的調湯料煮開。
步驟 17/19

放入豆腐魚丸，煮開。
步驟 18/19

撇去浮沫即可出鍋。
步驟 19/19

上桌。

小貼士

高血壓人要少鹽少油的，以清淡為主。鹽一天的食用量不超過5-6克為宜。

釋出於 2019-06-25