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番茄肉丸湯
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英睿案

一碗酸爽的番茄肉丸湯很是開胃，肉丸在酸湯裡面顯得特別的鮮嫩，紅紅的顏色看起來也很有食慾，很適合夏天的一款菜湯哦！

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
豬肉糜 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
雞精 適量
番茄醬 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，豬肉剁成肉泥，把番茄洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    在豬肉糜裡面加入調料，鹽，雞精，澱粉，料酒，少量的水，攪勻
  • 步驟 3/8
    鍋里加適量的油燒熱後沒加入蒜末炒香
  • 步驟 4/8
    接著倒入番茄塊裡面煸炒一下
  • 步驟 5/8
    加1大碗清水裡面煮開
  • 步驟 6/8
    煮開後，把豬肉糜擠成肉圓子下到湯裡面
  • 步驟 7/8
    等肉圓子煮熟了，加入適量的鹽和雞精裡面調味
  • 步驟 8/8
    喜歡酸爽一點可以再加一點番茄醬裡面，就可以關火出鍋了
小貼士

番茄提前炒一下再加水煮，這樣湯汁會更濃郁！

釋出於 2020-11-03
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