五月是母親的季節，而這道菜卻是要獻給母親的母親， 我的外婆，記憶中漂亮、賢惠、精明的持家主婦， 雖然她離開我們很多年時間了，但對於她的思念一直在我的腦海中。

我們通常喜歡形容好吃的、熟悉的、親切的、家常的味道為媽媽的味道，但是對於我來講， 很多飽含著親情的、溫暖的味道都來源於外婆。兒時的我和哥哥、表哥都住在外婆家， 這麼多小孩， 還有小姨、舅舅一家，近十來口人， 都需要她照顧， 可以想象她的辛勞。每天都能看到她在廚房中忙碌的身影， 但在飯桌上展現給我們大家的微笑總是那麼親切又很溫暖。

一直在想我愛做飯是不是與她有關， 不過那時候就只我一個女孩，總愛粘著外婆， 算得上最有力的“小幫手”，跟著她耳濡目睹的學了不少，就如今天的肉丸湯吧， 就是小時候常常出現在我們餐桌上最美味的湯品之一， 不過當時沒有現在這麼好的條件， 大多時候不是純肉丸, 會加入點豆腐、或者其它的入餡， 但做法一樣， 擠出肉丸， 煮一大鍋湯，再在湯裡隨意新增準備各種蔬菜。 這種做法簡單省事又快捷的湯， 味道清淡又鮮美， 是我們小時候最愛喝的湯之一。

直到現在， 每次我做這樣的湯時都會想起小時候擠丸子的情景， 抿著嘴喝湯時都能感到那童年的味道。。