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番茄肉丸湯
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雲朵花咕嘟啦

我們家吃飯經常都會做一盆湯,特別是夏天,最好天天都有湯。現在番茄成熟了,家裡基本都買有,要麼生吃,要麼做雞蛋番茄湯,今天剛好肉買多了,用來做番茄肉丸湯再好不過了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
番茄 300g
適量
適量
味精 適量
澱粉 適量
適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗淨去皮,剁碎。
  • 步驟 2/9
    打入雞蛋,放入澱粉、鹽(少許)攪拌均勻待用。
  • 步驟 3/9
    番茄去皮切稍厚的片。
  • 步驟 4/9
    鍋中放入適量清水,加入拍好的姜塊,煮開。
  • 步驟 5/9
    水開,關中小火,做肉丸下鍋。
  • 步驟 6/9
    肉丸全部下完,放入番茄,轉大火,煮至番茄變軟,最後加入鹽和味精調味即可出鍋。
  • 步驟 7/9
    蔥洗淨,切成蔥花。
  • 步驟 8/9
    撒在煮好的湯裡即可。
  • 步驟 9/9
    很好吃哦。
小貼士

用手剁的肉比用機器絞的肉做的肉丸更好吃。

釋出於 2019-09-09
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