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番茄肉丸湯
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染指的悲傷昆琦

媽媽的味道，不是海參鮑魚的海鮮大餐媽媽的味道，也不是魚翅燕窩的奢華的味道媽媽的味道，是家的味道，是幾碟小菜，配著米飯！媽媽的味道，是一鍋家常湯水，依舊回味無窮！開始想念媽媽，想念媽媽的味道！番茄肉丸湯，是我最愛喝的湯，也是媽媽的拿手湯！簡單的食材，熱乎乎的湯，這是幸福的味道！過幾天要回天津去了，開始越來越想念媽媽，於是自己做了這鍋湯！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
清水 適量
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切塊，蔥姜切小塊
  • 步驟 2/9
    用料理機將豬肉打成肉末狀
  • 步驟 3/9
    肉末中放入適量的生抽，鹽，芝麻油，多攪拌一會讓其上勁！
  • 步驟 4/9
    鍋中放入適量水，水開下西紅柿，燙至西紅柿皮變軟，撈出，很輕鬆的就可以揭掉西紅柿皮了！
  • 步驟 5/9
    西紅柿切小丁
  • 步驟 6/9
    鍋中放入適量油，油熱，下西紅柿
  • 步驟 7/9
    煮至西紅柿變成泥狀
  • 步驟 8/9
    鍋中放入適量水，用虎口擠出大小適中的丸子，用小勺放入鍋中！
  • 步驟 9/9
    煮5分鐘左右，就可以了，放入適量鹽，撒上香菜末！
小貼士

大手提示:

1.豬肉最好不要選用全瘦肉，帶點肥的會更好吃

2.用小勺如果覺得粘的話，可以沾上清水，再去使用！

釋出於 2020-01-14
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