鮮蝦炒茄子 - 鮮蝦炒茄子的做法,鮮蝦炒茄子怎麼做好吃,鮮蝦炒茄子的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦炒茄子

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茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克。鮮蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。昨天，我就把這兩種價值很高的食材放在了一起這樣營養是不是就更高了。

時間:10-30分鐘

食材

蝦 235g

茄子 315g

油適量

鹽適量

郫縣豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：茄子、鮮蝦（已清洗）、郫縣豆瓣醬。
步驟 2/13

將茄子去蒂清洗一下。
步驟 3/13

放在案板上滾刀塊。
步驟 4/13

燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。
步驟 5/13

接著，鍋內留適量的底油，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
步驟 6/13

翻炒翻炒。
步驟 7/13

然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
步驟 8/13

最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
步驟 9/13

加適量的生抽。
步驟 10/13

加適量的白糖。
步驟 11/13

加適量的鹽。
步驟 12/13

調味翻炒翻炒，即成。
步驟 13/13

出鍋裝盤。

小貼士

郫縣豆瓣醬有鹹味，酌情加鹽。

釋出於 2022-05-17