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肉丁茄條
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扈曼綠應

肉丁茄條

時間:10-30分鐘
食材
茄子 400g
精肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
蔥 適量
白糖 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    醬茄子洗淨
  • 步驟 2/12
    肉切丁
  • 步驟 3/12
    蔥切小段
  • 步驟 4/12
    將茄子切成條
  • 步驟 5/12
    鍋內放油，待油熱後放入蔥，肉丁炒香
  • 步驟 6/12
    加適量花椒麵
  • 步驟 7/12
    倒少許醬油
  • 步驟 8/12
    將切好的茄條放入鍋內翻炒
  • 步驟 9/12
    將茄條炒至變軟
  • 步驟 10/12
    加一小勺糖
  • 步驟 11/12
    到少許醋
  • 步驟 12/12
    最後加適量鹽炒勻即可
小貼士

要炒的軟一點，硬的不好吃

釋出於 2019-12-18
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