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肉末茄條
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successor堅強

茄子的自然清香襯托出肉末的飽滿，再配上一碗香噴噴的米飯。真是很好吃的午餐，讓人垂涎欲滴！

時間:10-30分鐘
食材
紫皮茄子 4根
裡脊肉 1塊
彩椒 1個
油 適量
鹽 3g
醬油 15ml
料酒 30ml
糖 4g
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子洗淨切條。
  • 步驟 2/12
    裡脊肉切丁。
  • 步驟 3/12
    紅彩椒切丁。
  • 步驟 4/12
    鍋內放少許油。
  • 步驟 5/12
    炒茄條。
  • 步驟 6/12
    加蔥姜。
  • 步驟 7/12
    加醬油、糖、鹽。
  • 步驟 8/12
    盛出。
  • 步驟 9/12
    鍋內放油，炒肉末。
  • 步驟 10/12
    加醬油。
  • 步驟 11/12
    肉末盛出，放茄條上。
  • 步驟 12/12
    撒上彩椒即可。
小貼士

茄子要多燜一會，可以少添點水。

釋出於 2023-06-23
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