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肉末茄條
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漫天蒲公英辛
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醬香味道濃郁,口感很好
時間:10-30分鐘
食材
茄子
500g
豬肉餡兒
200g
青紅椒
適量
雞蛋
適量
蔥花
適量
澱粉
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
食用油
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
茄子洗淨,切條,蘸上幹澱粉
步驟 2/5
豬肉放入碗中,加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋拌勻,醃製5分鐘。
步驟 3/5
炒鍋放油,茄條煎至金黃,撈出
步驟 4/5
炒鍋放油,放入豬肉餡兒翻炒,加料酒、青紅椒、蒜末、豆瓣醬
步驟 5/5
放入茄條,清水燉制6分鐘,水澱粉勾芡,撒上香菜即可。
小貼士
燉制時間6分鐘左右
釋出於 2022-11-12
235
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