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肉末茄條
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食材
茄子 適量
豬肉 適量
辣椒 適量
油、鹽、醬油、澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉剁碎加上油、鹽、澱粉、胡椒粉攪拌醃製五分鐘以上
  • 步驟 2/6
    茄子切成條狀，加一勺鹽，撒均勻，放置五分鐘以上（撒鹽之前先用水衝一遍）
  • 步驟 3/6
    然後用手將茄子裡的水捏出來
  • 步驟 4/6
    油熱後先放辣椒，然後放肉沫，炒熟後盛出
  • 步驟 5/6
    茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分鐘加水醬油，煮一下（記得試下味道鹹淡）
  • 步驟 6/6
    最後出鍋 很好吃喲
釋出於 2019-02-27
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