Name: 肉絲茄條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肉絲 50g; 紫皮茄子 1根; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 小蔥 適量; 胡蘿蔔 適量; 香菜 適量; 白砂糖 適量; 蒜片 適量

肉絲茄條

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久醉繞心絃裔

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一直覺得茄子很吸油，所以我家很少吃茄子，這次想著把茄子切成條，這樣做起來容易入味，跟肉絲一起炒真是下飯啊。

時間:10分鐘內

食材

肉絲 50g

紫皮茄子 1根

油適量

鹽適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

茄子切條泡水。
步驟 2/7

起油鍋，放入肉絲蒜片爆香。
步驟 3/7

下入茄子。
步驟 4/7

適量生抽。
步驟 5/7

適量鹽。
步驟 6/7

適量糖。
步驟 7/7

適量香菜，胡蘿蔔翻炒，撒小蔥。

小貼士

茄子切好浸泡一下不會變色。

釋出於 2022-09-23

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