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香菜肉絲麵條
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明昊明琴

一小塊瘦肉，一把麵條，一點香菜用這幾樣看似簡單的食材，花十來分鐘就能做出一道頗受歡迎的家常麵條-肉絲麵條。別看原料少，味道卻不一般哦！

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 150g
瘦肉 60g
香菜 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    瘦肉切成絲，蔥花、香菜切好
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒油燒熱，下肉絲迅速劃開，炒至變色加蔥炒香，倒入適量醬油盛出備用
  • 步驟 3/4
    在鍋底有小汽泡往上冒時，就把掛麵下到鍋中，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。當鍋內水開了以後，再向鍋裡新增少量涼水，這次不要蓋子鍋蓋，等水沸騰至煮熟
  • 步驟 4/4
    最後加入炒好的肉絲撒些香菜即可
小貼士

煮麵條時應該在鍋底有小汽泡往上冒時，就把掛麵下到鍋中，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。

釋出於 2020-08-05
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