jxcaipu logo
肉末豆腐
8.9萬 熱度 157 收藏
squeeze小櫻

肉末豆腐,豆腐嫩滑,湯汁濃香鮮鹹微辣,非常下飯的家常菜

時間:30分鐘-1小時
食材
嫩豆腐 400g
肉末 350g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 適量
蠔油 適量
桂林辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來豆腐，洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    水開，把豆腐放進去煮，去豆腥味，煮完一面再翻動另一面。
  • 步驟 3/8
    煮豆腐的時間，把瘦肉切成末狀，不用太碎。
  • 步驟 4/8
    煮好的豆腐，取出，按豆腐的紋路，切成方塊。
  • 步驟 5/8
    油熱，先小煎一下豆腐。
  • 步驟 6/8
    我懶得另外起鍋炒肉末，直接把肉末放在鍋中間和豆腐一起煎。
  • 步驟 7/8
    加入適量的水，過一會，放鹽、醬油、蠔油、桂林辣椒醬。
  • 步驟 8/8
    等著收汁，撒上蔥花，上桌。
小貼士

1.煮豆腐的時候，雙面翻動去煮。

釋出於 2019-12-19
291
相關菜譜
寫評論